Pilot Hub:
Landparade
Der Local Food Hub Landparade hat sich zum Ziel gesetzt hat, die regionale Landwirtschaft zu stärken und nachhaltige, lokal produzierte Lebensmittel zum Endkonsumenten zu bringen. Der Local Food Hub wird unterstützt vom Kanton Luzern und dem Bundesamt für Landwirtschaft und fördert die Wertschöpfung in der Landwirtschaft sowie die regionale Zusammenarbeit.
Vision und Ziel
Das Kernkonzept von Landparade
Verarbeitungszentrum
Das Verarbeitungszentrum bietet den Landwirten die notwendige Infrastruktur zur Verarbeitung ihrer landwirtschaftlichen Rohprodukte. Es umfasst unter anderem eine Holzofenbäckerei für Getreide, Möglichkeiten zur Gemüseverarbeitung wie Fermentieren und Trocknen sowie Einrichtungen zur Verarbeitung von Früchten wie das Einmachen.
Produktentwicklung und Produktgestaltung
Der Local Food Hub unterstützt Landwirte bei der Entwicklung und Gestaltung neuer Produkte. Dabei werden innovative Methoden wie Design Thinking eingesetzt, um Produkte zu schaffen, die den Anforderungen des Marktes entsprechen und zum "Parade-Produkt" werden können. Es wird Wert auf die Qualität, Verpackung, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit der Produkte gelegt
Marketing und Vermarktung:
Der Local Food Hub Landparade kümmert sich um das Marketing und die Vermarktung der landwirtschaftlichen Produkte. Es werden verschiedene Kanäle genutzt, darunter der Online-Shop, Märkte und eigene Läden. Durch gezielte Marketingmassnahmen und die Schaffung einer Marke "Landparade" wird das Bewusstsein für die regionalen Produkte gestärkt und die Kundenbindung gefördert.
Schulungen und Weiterbildungen
LILU - Impulse für die Landwirtschaft - bietet praxisnahe Schulungen und Weiterbildungen für Landwirte an, um ihnen das nötige Fachwissen und die Fähigkeiten für eine erfolgreiche und zukunftsfähige Landwirtschaft zu vermitteln. Es werden Themen wie Direktvermarktung, regenerative Landwirtschaft, innovative landwirtschaftliche Praktiken und Förderprogramme behandelt.
Produktionszentrum und Serviceleistungen:
Das Produktionszentrum bietet den Landwirten verschiedene Serviceleistungen, die über die reine Verarbeitung hinausgehen. Dazu gehören beispielsweise Unterstützung bei Rezepturen, Kennzeichnung und Verpackung, Beratung in Bezug auf Qualitätsstandards und die Gewährleistung von Hygienestandards.
Netzwerk und Zusammenarbeit
Der Local Food Hub fördert die Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Verarbeitern, Behörden, Wissenschaftlern und anderen Akteuren im Bereich der Landwirtschaft. Es werden Netzwerktreffen, Informationsveranstaltungen und Podiumsgespräche organisiert, um den Austausch von Wissen, Erfahrungen und Best Practices zu ermöglichen
Wir mögen es visionär
Wir stellen hier unsere ersten Transformationsprojekte (T-Projekte) im Ernährungs- und Landwirtschaftsbereich vor. Projekte, die über die Kernbereiche von Landparade hinausgehen.
Die T-Projekte von Zukunftsgemeinde sind transformative Initiativen, die als „Hebel“ für nachhaltige Entwicklung agieren. Sie zielen darauf ab, bestehende Barrieren und Pfadabhängigkeiten zu überwinden, indem sie sektoren- und hubübergreifende Lösungen und Zusammenarbeiten fördern.
Bildquelle: Aufbauende Landwirtschaft e.V.
ValueNet ist eine innovative Initiative, die darauf abzielt, das Lebensmittelsystem zu revolutionieren. Durch die Integration modernster Technologien, insbesondere der künstlichen Intelligenz (KI), strebt ValueNet an, die Art und Weise, wie Lebensmittel produziert, verteilt und konsumiert werden, neu zu gestalten.
ValueNet
AquaTerraCarbon
AquaTerraCarbon verbindet nachhaltiges Wasser-, Boden- und CO₂-Management, um die Resilienz gegen Klimaveränderungen zu stärken und die landwirtschaftliche Produktivität zu erhöhen. Dieser ganzheitliche Ansatz fördert nicht nur die lokale Resilienz gegenüber Klimaveränderungen, sondern trägt auch zur Verbesserung der Biodiversität und zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität bei.